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Qual é o maior inimigo da saúde a nível mundial? É o mesmo com que a humanidade se confrontava há já 100.000 ou há 10.000 anos – a fome e as doenças provocadas pela fome. O número de pessoas que morreram de fome ou subnutrição no ano passado foi superior ao número total das vítimas da SIDA, malária e tuberculose. Esta é uma verdade que muitos desconhecem.

Mais de 800 milhões de pessoas passam fome; estima-se que a fome mata todos os dias 25.000 dessas pessoas, ou seja, uma pessoa de 3,5 em 3,5 segundos, que se acrescentam aos 400 milhões que morreram já de fome nestes últimos 50 anos. Isto significa que morre 1 criança de 5 em 5 segundos ao mesmo tempo que são desperdiçadas perto de 12 toneladas de comida.

A chave que permitirá acabar com a fome pode estar nas mãos de uma rapariguinha que segura na mão esquerda uma tigela de arroz e na mão direita os livros da escola. Uma boa nutrição e uma instrução sólida, especialmente para as raparigas, abrirão as portas de um futuro mais promissor as 800 milhões de pessoas que hoje passam fome em todo o mundo.